[OT] Ciasto na pizze - co przede wszystkim wpływa na jego elastyczność?

	B O A R D
	» Board » Zadaj pytanie » Archiwum » Szukaj » Stylizacja

M E N U

» Nowości

» Archiwum

» Recenzje / Testy

» Board

» Rejestracja

Szukaj @ TwojePC

	OBECNI NA TPC
	» Martens 04:21 » selves 03:38 » Bonifacyz 03:06 » piszczyk 01:43 » Chavez 01:26 » Chrisu 01:25 » metacom 01:21 » BoloX 01:16 » Dzban 01:02 » Qjanusz 00:53 » Irys 00:51 » ulan 00:41 » RaPToRR 00:22 » zibi13 00:10 Dzisiaj przeczytano 36878 postów, wczoraj 25433 Szybkie ładowanie jest: włączone.

ccc

A R C H I W A L N A W I A D O M O Ś Ć

[OT] Ciasto na pizze - co przede wszystkim wpływa na jego elastyczność? , dawidy 22/07/06 14:23
Czy to moze byc kwestia pieca? Bo jak robie u dziewczyny to jest mieciutkie, a jak u siebie to coś mi sztywnieje za bardzo. Tam jest nowoczesna kuchenka z elektrycznym piekarnikiem, u mnie jakis stary blaszak na gaz, który nawet temperatury nie wskazuje.

102594

to chyba , tommi 22/07/06 14:30
dobrze jak ci sztywnieje :))))))
Śmiech to najlepsze lekarstwo na
wszystko, no może z wyłączeniem biegunki.
nie trawie , zorg 22/07/06 14:47
wloskiej kuchni
salsa merenqe bachata
u dziewczyny jest mieciutkie ? , seneka 22/07/06 14:57
to chyba rzeczywiscie coś nie tak. Tu jest sposób na twardsze ciasto http://erectile-dysfunction.safemeds.com/
Pewnie temperatura , Agnes 22/07/06 15:26
za wysoka i wysuszasz ciasto.
Metafizyka: - Poznaj, proszę, to jest
Fizyk, a to jego Meta...
1. Za wysoka? , Wolf 22/07/06 16:55
  Oryginalna wloska pizza, niewazne czy na cienkim czy grubym ciescie, powinna sie piec w wysokiej temperaturze przez 15 do 20 minut, dokladnie tak jak w pizzerniach...
  Jedynie temperatura w granicach 240-250 i wiecej stopni moze faktycznie wysuszyc ciasto tak mocno ze nie bedzie ono dobre...
  Vey iz mir!
  1. no i wlasnie mam obawy, ze to chyba ten moj piec za mocno sie rozgrzewa , dawidy 22/07/06 17:01
    trzeba bedzie sprobowac wczesniej pizze wkladac ;)
    102594
    1. Tutaj tez moze byc problem :) , Wolf 22/07/06 17:17
      Pizze powinnno wie wkladac do pieca w temp 210-220 stopni i taka temperature utrzymywac...
      Jak wiadomo jest wiele sposobow na ciasto, a rozne ciasto moze roznie reagowac na rozne temperatury, ja opisuje tutaj temperatury i sposoby w ktorych zostalem nauczony piec pizze i tego sie trzymam - pizza wychodzi wprost idealnie...
      Vey iz mir!