 Uwielbiasz kawę i chciałbyś zaparzać ją w domu, zamiast robić zwykłą rozpuszczalną? Zastanawiasz się, jaki ekspres do kawy powinieneś wybrać? Słusznie, bo rodzajów jest kilka, a każdy ma swoje wady i zalety. Ekspresy zasadniczo dzieli się na trzy grupy: przelewowe, przelewowo-ciśnieniowe oraz ciśnieniowe, gdzie wyróżniamy kawiarki, ekspresy ręczne, automatyczne ekspresy, a tu także najnowszy rodzaj ekspresów – kapsułkowe. By dobrać sprzęt odpowiadający Twoim wymaganiom i trybowi życia, zapoznaj się z naszym artykułem.
Ekspresy do kawy przelewowe
Złożone z pojemnika na wodę oraz miejsca na filtr. Filtr może być jednorazowego użytku lub wielokrotnego, zrobiony z nylonu albo metalu. W filtrze umieszcza się kawę mieloną. Taki ekspres daje nam możliwość zrobienia zwykłej czarnej kawy, tradycyjnej kawy po turecku. Taki napar jest w smaku i zawartości kofeiny zbliżony do kawy uzyskanej poprzez bezpośrednie zalanie wrzątkiem. Napój spływa do pojemnika, fusy pozostają w filtrze. Ekspres przelewowy do niedawna był najbardziej popularnym modelem, zanim na rynku zaczęły pojawiać się automatyczne ekspresy do kawy. Zaletą ekspresu przelewowego jest jego wydajność – umożliwia zrobienie nawet 2 litrów napoju naraz, w zależności od pojemności dzbanka oraz fakt, że pozwala utrzymywać ciepłotę płynu przez jakiś czas po zaparzeniu. Jest to nawet kilka godzin, zależnie od danego modelu. Minusem takiego ekspresu jest brak możliwości przyrządzenia bardziej złożonych rodzajów kawy, jak cappuccino czy latte. Ponadto na kawę trzeba chwilę poczekać – około kilku minut. Ważnym aspektem jest szkodliwość kawy otrzymanej z takiego ekspresu – niestety nie jest ona pozbawiana kwasów oraz substancji gorzkich mających zły wpływ na nasze zdrowie. Ceny tych ekspresów zaczynają się od 100 zł.
Ekspresy przelewowo-ciśnieniowe
Połączenie przelewania i przygotowywania kawy pod ciśnieniem. Dają możliwość przygotowania i dużej ilości kawy naraz metodą przelewającą i jednej filiżanki naparu pod ciśnieniem. Najczęściej mają kolbę, umożliwiającą przygotowanie kawy pod ciśnieniem, czyli jest ekspresem na poły ręcznym. To ciekawy kompromis dla osób, które z jednej strony chcą czasem zrobić dzbanek kawy dla gości czy rodziny, a z drugiej strony rano wypić do śniadania filiżankę kawy przygotowaną metodą ciśnieniową. Cena takiego kombinowanego ekspresu to kilkaset złotych.
Ekspresy ręczne
Ręczne ekspresy ciśnieniowe, inaczej zwany kolbowymi, posiadają zbiornik na kawę oraz kolbę z rączką, gdzie umieszcza się zmieloną kawę lub pady, czyli saszetki z mieloną kawą. Kawa jest parzona pod ciśnieniem i wpływa do filiżanki umieszczonej pod kolbą. Takie ekspresy mają zazwyczaj też funkcje spieniania mleka, więc można przygotować kawę mleczną. Sposób przygotowania spienionego mleka też jest ręczny, za pomocą dyszy znajdującej się z boku ekspresu. Dysza wykorzystuje gorącą parę do spieniania mleka. Kawosze bardzo cenią sobie ręczne ekspresy do kawy. Polecane są one jednak dla osób mających czas na przygotowanie kawy, bo zwłaszcza wykonanie kawy mlecznej chwilę zajmuje i wymaga pewnego wysiłku. Ręczne ekspresy kosztują od 100 zł do nawet kilku tysięcy, zależnie od tego z jakiego materiału są wykonane i czy posiadają technologię pozwalająca na utrzymanie temperatury napoju.
Ekspresy automatyczne
Automatyczne ekspresy do kawy są idealne dla osób zabieganych, niemających czasu i ceniących smaczne kawy mleczne przygotowywane szybko i właściwie bez udziału człowieka. Ekspresy, jak sama nazwa wskazuje, automatycznie robią kawę, mają wbudowany młynek, który ję mieli, dzięki czemu kawa jest mielona zaraz przed przyrządzeniem. Ponadto bardziej rozbudowane modele zrobią za nas nawet wymyślne rodzaje kawy mlecznej. Można wybrać moc kawy, a ekspres wybierze odpowiednią ilość ziaren. Przy takim ekspresie nie ma też problemów z czyszczeniem, jak przy ręcznym czy przelewowym. Ich wadą jest cena – waha się od 900 zł do nawet kilkunastu tysięcy złotych. Jeśli jednak marzysz o szybko przyrządzonej, pysznej mlecznej kawie, ekspres automatyczny może być świetnym wyborem (sprawdź np. http://www.krups.com.pl/%C5%9Awiat-kawy/Ekspresy-automatyczne/c/super%2Bautomatics). Najnowszą odmianą ekspresu automatycznego jest ekspres kapsułkowy. Działa on na identycznej zasadzie, ale zamiast wsypywać kawę, wkładasz kapsułkę z zamkniętą szczelnie już zmieloną kawę. Kapsułkowe ekspresy są więc jeszcze bardziej wygodne i szybsze w obsłudze. Ich ceny wahają się od 250 zł za ekspres tylko do małej czarnej do 1500 złotych za bardziej rozbudowane maszyny.
Kawiarki
Kawiarki są elektryczne lub na kuchenkę gazową, elektryczną, indukcyjną. Można przygotować w nich espresso. Kawiarka działa używając pary wodnej. Z jednego parzenia uzyska się około 3 do 6 porcji małej czarnej. Cena kawiarki to między 50 zł za zwykłe modele do 300 zł za elektryczne.
Biorąc pod uwagę Twoje umiejętności parzenia kawy, preferencje smakowych, dysponowany czas, miejsce w kuchni oraz fundusze, musisz podjąć decyzję, który ekspres sprawdzi się najlepiej.
 |
